|
|
Champignon Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 bakje Champignons/kastanjechampignons, 1 grote ui, bloem, peper, zout, 250 ml. koksroom, 250 ml. halfvolle melk, 100 gram boter
Voorbereiding:
Snij de champignons aan kleine plakjes, snij de ui fijn.
Bak de ui en champions vlak voordat je aan de saus begint.
Bereidingswijze:
Zet de pan op het gas. Doe de boter in de pan maak van de boter en de bloem een roux. Voeg nu al roerend de room toe totdat je een gladde egale massa krijgt. Voeg nu de melk toe, weer al roerend. Voeg nu de al gebakken champ′s en ui toe aan de saus.
Voeg nu naar smaak peper en zout toe.
|
|
|